启动一家加盟咖啡店后，持续产生的运营成本是维持日常经营的关键。这部分开支复杂且持续，需要投资者进行精细化管理。
固定成本是基础。这包括每月必须支付的店铺租金、物业管理费。无论营业状况如何，这笔支出相对稳定。总部收取的持续品牌使用费或管理费也属于此类，通常按营业额比例计算。门店的人员薪酬是另一大块，涵盖店员、店长工资及社保公积金。水电杂费，特别是制作饮品设备的高耗能，也是一笔可观的月度开支。
变动成本与营业额直接相关。原材料采购是核心，包括咖啡豆、牛奶、糖浆、包装杯具等消耗品，其成本随销量浮动。日常损耗与物料补给，例如纸巾、清洁用品，也归属这一范畴。为维持品牌标准与食品安全，定期的设备维护、检修费用必不可少。
市场与合规成本不可忽视。门店需要根据区域市场情况进行本地化营销推广，这部分预算需要单独规划。为确保运营合法，各项证照的年检、更新以及卫生、消防等检查的应对，也会产生相关费用。
预留备用金至关重要。经营中可能出现突发设备故障、顾客投诉赔付等意外情况，充足的流动资金能有效应对风险，保障门店平稳运行。
